PRÆSTENS KØKKENHAVE

Præstens Køkkenhave er et eksperimenterende mikrogartneri. Grøntsagerne og urterne gødes med komposteret heste- og hønsemøg, og dyrkes nænsomt uden brug af traktor eller fræser. Inspirationen hentes fra de gode økologiske traditioner, og fra nyere strømninger som permakultur, biointensivt markedsgartneri og regenerativt landbrug. Der er stor fokus på biodiversitet, jordens mikroliv og på at mindske det CO2-aftryk, som madproduktion nu engang har. På en gammel præstegård er det okay at være lidt hellig.

Vejboden åbner omkring 1. Juni. Sortimentet udvides henover sommeren, og grøntfesten slutter engang i oktober, når de sidste tomater er høstet.